Par : line cailliau
J’ai essayé cette salade : Excellent. Nous avons découvert le sarrasin que nous avons fortement apprécié. A conseiller !!
View ArticlePar : chris83
Bonjour, J’ai passé cet après midi à tout lire sur la cuisine e végétarienne ainsi que tous les commentaires. Je ne suis pas encore végétarienne mais presque.Je mange que du poule et du poissons,...
View ArticlePar : Manue
Bonjour Antoine Cette recette a l’air délicieuse et je n’ai encore jamais cuisiné le sarrasin, est-ce qu’il faut cuire le sarrasin au préalable ( en suivant les conseils) ? Merci beaucoup
View ArticlePar : Sandrine
Bonjour Antoine, Utilisez-vous du sarrasin cru ou déjà cuit dans cette recette ?
View ArticlePar : Antoine
Bonjour Manue, La cuisson du sarrasin se fait avec le reste, façon risotto. Bonne continuation.
View ArticlePar : BLONDEAU
pour moi c’est pareil; je ne mange plus de « mammifères » j’ai essayé le tofu mais ça ne passe pas. Donc jen suis réduite à manger un peu de poulet, des oeufs et du poisson.
View ArticlePar : Nell
Petite précision Le sarrasin n’appartient pas à la famille des graminées. Ce n’est donc pas une céréale. C’est une plante qui appartient à la famille de la rhubarbe (Polygonacées). Il ne contient pas...
View ArticlePar : Christine
Bonjour, Qu’ entendez- par ail pressé.? En général je le passe à la rape à fromage pour qu’ il se mélange bien.
View ArticlePar : Antoine
Bonjour Christine, Je prépare de mon côté l’ail avec un presse-ail. Cela dit, votre méthode semble très bien.
View ArticlePar : Acappella
Merci pour cette recette, très bonne idée ! Le petit problème, c’est que de cette façon les champignons ne sont pas cuits, je pense qu’il faudrait les laisser cuire un peu plus avant d’ajouter de...
View ArticlePar : Monroux philippe
Heu là je ne comprends pas. Pour 250 g de sarrasin ne faudrait-il pas 250*1.3*1.5=487.5 ml de bouillon ?
View ArticlePar : Antoine
Bonjour Philippe, Le sarrasin cuit en fait à la fois dans le bouillon mais aussi dans le coulis de tomates. Bien à vous
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